Kuhinja Crna Gora nastajala je između mora i planina, pa se u jednom danu na stolu mogu sresti masline, sir iz visokih krajeva i svježa riba. Na obali Jadransko more dominiraju lagani obroci, začinjeni maslinovim uljem i mirisnim biljem, dok sjever donosi snažnije ukuse, sporije pripremane specijalitete i domaći hljeb pečen ispod sača. Upravo ta razlika daje bogatstvo svakodnevnoj ishrani.
Posebno mjesto zauzima Njeguški pršut, sušen na planinskom vazduhu, čiji se puni ukus savršeno slaže sa mladim sirom i maslinama. U primorskim gradovima često se priprema crni rižot od sipe ili brudet od više vrsta ribe, jela koja povezuju tradiciju ribara i porodična okupljanja. Na sjeveru se služi kačamak, jednostavno jelo od kukuruznog brašna i krompira, koje pokazuje kako skromni sastojci mogu stvoriti toplu, domaću atmosferu.
Ono što ovu kuhinju čini posebnom jeste odnos prema namirnicama. Sezonsko povrće, lokalni sir i domaće maslinovo ulje nisu trend, već dio nasljeđa. U tome se krije snaga jednostavnosti – obrok nije samo kombinacija sastojaka, već nastavak kulture i pejzaža iz kojeg dolazi.