Kuhinja Crna Gora nastajala je između mora i planina, pa se u jednom danu na stolu mogu sresti masline, sir iz visokih krajeva i svježa riba. Na obali Jadransko more dominiraju lagani obroci, začinjeni maslinovim uljem i mirisnim biljem, dok sjever donosi snažnije ukuse, sporije pripremane specijalitete i domaći hljeb pečen ispod sača. Upravo ta… Continue reading
U primorskim gradovima Kotor i Budva desert nije samo završetak ručka, već mali ritual. Tradicionalne poslastice često se pripremaju prema receptima koji se prenose generacijama, a miris orašastih plodova i meda širi se kuhinjom mnogo prije nego što se kolač nađe na stolu. Jedan od simbola je Priganice, male pržene kuglice koje se služe uz… Continue reading
Sjever Crna Gora, posebno područje oko Durmitor, poznat je po jelima koja se pripremaju strpljivo i bez žurbe. Hladnije vrijeme oblikovalo je recepte koji okupljaju porodicu oko stola i podstiču duge razgovore. Jedan od prepoznatljivih specijaliteta je Cicvara, kremasto jelo od kukuruznog brašna i sira, koje se često služi za doručak. Tu je i Kolašinski… Continue reading
